さつまいもは皮をむき輪切りにしやわらかくなるまでゆでる。
水を切り、スプーンの背などでつぶす。

1のさつまいもに牛乳をいれなめらかにする。

ボールにバターを入れ溶かし、砂糖を加え泡だて器ですりまぜる。

3に卵をいれ混ぜ、2のさつまいもを入れよくまぜる。

4に○の粉をふるい入れて混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に生地を流しいれ180℃のオーブンで35～40分焼く。