①の水ようかんから。お鍋にお水を入れます。アガーとお砂糖をよく混ぜ合わせお鍋に入れます。中火でかぎ混ぜながら沸騰させます

沸騰したら火を止めあんこを加えよくかき混ぜます。
透明のカップなどに流しいれます。
荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて下さい。

②のプリンを作ります。アガーとお砂糖を混ぜ合わせ牛乳300mlと鍋に入れます。鍋を火にかけよくかぎ混ぜます。

沸騰直前で火を止め残りの牛乳と練乳を加えよく混ぜます。
冷蔵庫の水ようかんの上に流しいれます。

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
お好みで小豆やミントなどで飾りつけて下さい。