野菜たっぷり！タコのカルパッチョ
rurimama47 @cook_40053321
醤油とわさびを使ったドレッシングで和風なカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカルパッチョ(^^)サラダみたいに野菜をたくさん食べられるように、ドレッシングは子供達も好きな醤油味にしています。
野菜たっぷり！タコのカルパッチョ
醤油とわさびを使ったドレッシングで和風なカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカルパッチョ(^^)サラダみたいに野菜をたくさん食べられるように、ドレッシングは子供達も好きな醤油味にしています。
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り薄切り、にらは繊維に斜めに切りました。
-
- 2
水につけてパリッとさせ、水気を切っておきます。野菜は他にセロリ、かいわれ大根、みょうが、大葉など何でも◎
-
- 3
タコは2〜3㎜にそぎ切りにしてお皿に並べ、塩ひとつまみを全体にふり、ラップをして、食べるまで冷蔵庫へ。
-
- 4
ドレッシングの調味料を全て混ぜておきます。
-
- 5
食べる直前に、冷蔵庫から出し、野菜を盛りドレッシングをかけて出来上がり(^o^)
-
コツ・ポイント
タコ以外でも、お刺身用のマグロやサーモンなど何でも◎野菜は薬味系のであれば何でも合うと思います。子供も一緒に食べる時は、わさびは別に添えればＯＫです。
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