パセリと玉ねぎのフレッシュドレッシング
haborim @cook_40040444
トマトによく合う絶品のドレッシングです☆
パセリなしでも美味しいけど、パセリのおかげで彩り鮮やか！
このレシピの生い立ち
庭に植えてあるパセリを収穫！
どうせならたくさん食べようと思って、サラダのドレッシングにしてみました。
付け合わせなどの飾りで買って、余ってしまった時に是非どうぞ！
パセリと玉ねぎのフレッシュドレッシング
トマトによく合う絶品のドレッシングです☆
パセリなしでも美味しいけど、パセリのおかげで彩り鮮やか！
このレシピの生い立ち
庭に植えてあるパセリを収穫！
どうせならたくさん食べようと思って、サラダのドレッシングにしてみました。
付け合わせなどの飾りで買って、余ってしまった時に是非どうぞ！
作り方
- 1
パセリを細かくする。
どのくらい細かくするかはお好みで。 - 2
玉ねぎをみじん切りにし、１のパセリと和える。
- 3
２に白ワインビネガーを全体が湿る程度に少しづつ混ぜながら入れる。
- 4
３に塩・胡椒を加えて混ぜ、味を見る。
ここではスッパイ！しょっぱい！程度がおススメ。 - 5
食べる時に、おいしいオリーブオイル（くせのないエキストラバージンがおススメ）をかけて召し上がれ～♪
- 6
↑のトマトにこのドレッシングをかけると彩りもきれいでおいしいよ～
奥の白いのは玉ねぎのおかかポン酢和えです。 -
コツ・ポイント
白ワインビネガーの酸味が大好きな私にはたまりません！
パセリは栄養満点で、緑が映えます！
酸味が強すぎるという方には、オリーブオイルをたっぷりとかければマイルドに調整できると思います。
スモークサーモン等にもどうぞ～
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パセリのクセを抜き、うまみたっぷりのドレッシング。サラダ野菜にはもちろん、魚のムニエルなんかにもよく合いますよ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622860
