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茹でたブロッコリーと豚のレモン塩サラダ
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茹でたブロッコリーと豚のレモン塩サラダ-レシピのメイン写真

茹でたブロッコリーと豚のレモン塩サラダ

タマミン
タマミン @cook_40039781

大好きなポッカレモンのモニターに当選した!
何作ろうかな。そうだ、さっぱりしてボリュームの有るサラダを作ってみよう。
このレシピの生い立ち
ボリュームは有るけどさっぱりしたサラダ食べたい!!
と思って、作ってみました。

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タマミン
タマミン @cook_40039781

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材料

  • ブロッコリー 一株
  • 豚薄切り 200g
  • 塩 茹で用
  • ●ポッカレモン 大さじ2
  • ●クレージーソルト 小さじ2分の1
  • ●薄口醤油 大さじ2分の1
  • ●黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に、豚は食べ易い大きさに切り分ける。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーをサッと茹で、水で冷まして水切りしておく。

  3. 3

    同じ湯で豚もサッと茹で、あらかじめボールに用意していた
    ●を合わせた中にいれ、味を絡める。

  4. 4

    皿の中心に肉を盛り、ブロッコリーを回りに盛り付けて、ボールに残った●をさっと回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは少し硬めに茹でた方が美味しいと思います。

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タマミン
タマミン @cook_40039781
2012/03/27 12:55に公開
名前■タマミン★★★★★★職業■昨年15年勤めたコールセンターを退職。年齢■気付けば早60代(^^;住所■九州北部沿岸部★★★★★★★★★★★★★★★★クックパッドと出会って毎日の食を(作るのも食べるのも )楽しむ事の大切さを改めて感じている日々です。毎晩の食事の事や日々の徒然を綴ったブログもやってます。http://profile.ameba.jp/makey-tama/
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 豚薄切り肉

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