干ししいたけは１/２カップ水と一緒にレンジで１分加熱し、２つに切る。（汁は捨てない）

玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。

鍋にごま油を入れて熱し、玉ねぎ、キムチ、豚肉を中火で炒める。

豚肉の表面に火が通ったら、１、水、みそを入れ煮立て、弱火で５分以上煮込み、最後長ねぎをちらして火を止める。