【シュー生地】
小ソースパンに☆を入れインダクションレンジ無モード８で沸騰させる。

１．に小麦粉を入れゴムベラで混ぜ，ナベ底に付くくらいまで混ぜる。（加熱したまま）

３を絞り袋（口金は丸）に入れ，クッキングシートに9個分（直径2㎝）絞り出す。

【豆乳クリーム】
耐熱のボウルに★を入れ泡だて器で混ぜる。豆乳を入れながらしっかり混ぜ，さらに卵を入れ混ぜる。

ふんわりとラップし，レンジ3分。一旦取り出してよく混ぜて再びレンジで2分。（時間は加減してください）
冷蔵庫で冷やす。

半分に切ったシューにクリームを入れる。