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塩麹で蒸しキャベツ
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塩麹で蒸しキャベツ-レシピのメイン写真

塩麹で蒸しキャベツ

makorinmama
makorinmama @cook_40073320

調味料は塩麹だけ、でも美味しい
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塩麹を頂いたのでアレンジしてみました

調味料は塩麹だけ、でも美味しい
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塩麹を頂いたのでアレンジしてみました

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塩麹で蒸しキャベツ

makorinmama
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材料

2~3人分
  • キャベツ 1/2個
  • 生しいたけ 2~3枚
  • 豚肉(薄切り) 50gくらい
  • 塩麹 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    キャベツはきれいに洗いざく切りにし、
    水分をきる

  2. 2

    生シイタケ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
    塩麹は水と混ぜておく。

  3. 3

    鍋にキャベツを入れ、その上に生シイタケ、豚肉を乗せ水で薄めた塩麹を振りかけ中火で蒸し煮にする。

  4. 4

    豚肉に火がとおり、キャベツがしんなりしたら出来上がり

コツ・ポイント

*キャベツのみでも美味しいですが、椎茸や豚肉をいれるとより美味しくできます。

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makorinmama
makorinmama @cook_40073320
2012/03/29 15:09に公開
食べる事が大好きだからお料理を作ることも大好き♫お菓子は2日に1回は作ってます
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このレシピのキーワード

豚肉 しいたけ キャベツ こうじ

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