簡単即席減塩♪春キャベツのザワークラウト
紀州ほそ川 @cook_40049764
発酵を待つことなく、即席で簡単にザワークラウトが出来上がりますｖしかも塩分控え目で♪
恋人を引き留る魔法の媚薬入り＾＾
このレシピの生い立ち
キャベツがおいしい季節なのでキャベツを使いたい！
でも、ちゃちゃっと簡単に作りたい！
梅酢が手元にあることですし、普通は何日か発酵させて酸味を出すみたいですが、簡単に酸味を加えられるのではと＾＾
しかも塩分抑えたレシピになりましたｖ
簡単即席減塩♪春キャベツのザワークラウト
発酵を待つことなく、即席で簡単にザワークラウトが出来上がりますｖしかも塩分控え目で♪
恋人を引き留る魔法の媚薬入り＾＾
このレシピの生い立ち
キャベツがおいしい季節なのでキャベツを使いたい！
でも、ちゃちゃっと簡単に作りたい！
梅酢が手元にあることですし、普通は何日か発酵させて酸味を出すみたいですが、簡単に酸味を加えられるのではと＾＾
しかも塩分抑えたレシピになりましたｖ
アプリでひらく作り方
- 1
ローリエ、タカノツメを適当な大きさにカットします。
※タカノツメは種の取り忘れ注意してくださいね＾＾ -
- 2
洗ったキャベツを５ミリ～１センチ幅でざく切りします。
-
- 3
キャベツを塩もみして、しんなりしてきたら水を絞ります。
-
- 4
鍋にキャベツと１．キャラウェイシードを入れて弱火で加熱します。
-
- 5
キャベツから水分が出てきたら、☆と健康梅酢を入れて味をなじませたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
魔法の媚薬（キャラウェイシード）以外にディルやセロリなどを使う場合も４で投入してください。
キャラウェイシードは・・・好みが分かれるところだと思いますので、苦手な場合はなくてもOKです。少し物足りなければ、他のスパイスを試してみてください。
つくれぽ
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