豚肉、玉ねぎは細切りにする。
鍋に適量の油を入れて炒めたら、水を入れ煮て、アクを取る。醤油
塩、だしの素を入れ煮る。

煮えたら水溶き片栗粉で、とろみをつけ、卵を割りほぐし流し入れる。

パスタを茹でる。
茹で上がりに、サラダ油を、小さじ1位入れ、お湯を切る。
パスタは、皿に盛り少しお湯を入れておく。

２で出来たスープを
器に入れる。最後に塩、こしょう少々をふります。