とろけるケンちゃんdeレアチーズケーキ
Tsubame117 @cook_40044404
お豆腐を使用することでカロリーを控えつつフンワリと優しい食感を実現しました☆
このレシピの生い立ち
ようやく冬眠から目覚めて新曲をリリースするという平井堅さん。7月のライブまでにダイエットしなくちゃ！でも・・・スイーツは食べたい！！ってことで、平井堅さんファンに大人気のとろけるケンちゃん豆腐を使ったレアチーズケーキを作りました♪
とろけるケンちゃんdeレアチーズケーキ
お豆腐を使用することでカロリーを控えつつフンワリと優しい食感を実現しました☆
このレシピの生い立ち
ようやく冬眠から目覚めて新曲をリリースするという平井堅さん。7月のライブまでにダイエットしなくちゃ！でも・・・スイーツは食べたい！！ってことで、平井堅さんファンに大人気のとろけるケンちゃん豆腐を使ったレアチーズケーキを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【ベリーソース】
イチゴを4等分にカット。ブルーベリー、砂糖と共に大き目の耐熱ボウルに入れて、20分放置する。 - 2
【1】を電子レンジ600wで3分加熱し、混ぜてから冷ましておく。
- 3
クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600ｗで20秒ほどチンして柔らかくし、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
【3】に砂糖を入れて混ぜる。その後、ヨーグルト、とろけるケンちゃんを入れて滑らかになるまでよ～く混ぜる。
- 5
水30ｇを入れた耐熱容器に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジ600wで20秒チンして溶かす。
- 6
【5】を【4】に回し入れて、よく混ぜ、器に入れる。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 7
食べごろになったら、あらかじめ作っておいたベリーソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベリーソースを電子レンジにかけるときは、気泡が思った以上に膨張するので、こぼれないよう大き目のボウルで作ってくださいね。
あまりお料理得意じゃないけど、「大好きな平井堅さんのために！」と思うと（妄想するとｗ）頑張れます。平井堅さんの好きなもの、曲をイメージしたものなどのレシピをアップさせています。そして、一人でも多くの人に平井堅さんの歌声の素晴らしさが伝わることに繋がれば嬉しいです☆外見も中身も奥深い人が好きですが、料理のお味は健康のために薄めを心がけています。
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