キムチとチーズのリゾット
湊弥† @cook_40182711
家にあるもので簡単に出来て、炊けているご飯を使えば短時間で簡単！
体もぽかぽかあったまります(*´｀*)
このレシピの生い立ち
最初はクッパ風で作ろうとしましたが、路線変更(笑)
チーズでキムチの辛さがまろやかになるので、辛いものが苦手な人にもオススメ！
キムチとチーズのリゾット
家にあるもので簡単に出来て、炊けているご飯を使えば短時間で簡単！
体もぽかぽかあったまります(*´｀*)
このレシピの生い立ち
最初はクッパ風で作ろうとしましたが、路線変更(笑)
チーズでキムチの辛さがまろやかになるので、辛いものが苦手な人にもオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとキムチを五ミリ幅くらいに切る
この間に、固形コンソメは水と一緒に火に掛けておく - 2
ベーコンと半分のキムチを一緒に炒める。
火が通ったらご飯を入れて更に炒める - 3
ご飯にキムチの色が付いてきた位でコンソメスープを入れ、中火で3分ほど煮込む
- 4
塩胡椒で味を整え、バランスを見ながら残ったキムチを投入。
勿論余ったものはそのまま食べても良し！ - 5
一度火を止めて、チーズをちぎって入れ、混ぜながら余熱で溶かす
程よく溶けたら完成！
コツ・ポイント
私の場合食感を残したいのと、味の調整の為に二回に分けてキムチを入れました。
また、塩胡椒ですが、キムチで十分味が付くので本当に少々で大丈夫です！
ベーコンが無い時には豚バラ肉でも代用出来ますよー！
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