作り方
- 1
『鶏モモ』を適当な大きさにカットし、『塩麹』をからめて1～2時間おく。
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- 2
①に★を混ぜ合わせたものをまぶし、『オリーブオイル』を敷いたフライパンで表面をこんがり焼く。
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- 3
『バジル』をふりかけて、裏返して、両面焼く。
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- 4
③を、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、200℃に予熱したオーブンで25分程度焼く。
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- 5
オーブンによって、温度、時間は調節してください。
-
- 6
ジューシーな肉汁が出てきて、こんがりいい香りがしたら、完成！！
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コツ・ポイント
★『塩麹』に漬けておく時間が長いほど塩分が移りますので、調節してください！！
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