ラーマ☆ウェルシュティケーキ
バターの風味豊かで、あまーく、紅茶のおともにぴったり♪
ケーキとは名前だけで、クッキーに近いお菓子です＾＾
このレシピの生い立ち
ウェルシュティケーキはむかし、友達が作ってくれたものを食べて、その美味しさに衝撃をうけたお菓子です。それ以来ずっといまでも作るお菓子のひとつです。いつもはバターとショートニングで作りますが、｢バター好きのためのマーガリン｣で作ってみました。
ラーマ☆ウェルシュティケーキ
バターの風味豊かで、あまーく、紅茶のおともにぴったり♪
ケーキとは名前だけで、クッキーに近いお菓子です＾＾
このレシピの生い立ち
ウェルシュティケーキはむかし、友達が作ってくれたものを食べて、その美味しさに衝撃をうけたお菓子です。それ以来ずっといまでも作るお菓子のひとつです。いつもはバターとショートニングで作りますが、｢バター好きのためのマーガリン｣で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（粉、砂糖、Ｂ・Ｐ、ナツメグ）をボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。
ホイッパーが楽チン♪ -
- 2
１にラーママーガリンを加え、手ですりまぜます。（粉でマーガリンを覆うように。）
-
- 3
パン粉状になればＯＫ♪
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- 4
３に卵液を加え、フォークでまぜあわせます。
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- 5
まとまってきたら生地を半分ラップにとります。
-
- 6
のこりの半分にレーズンを混ぜこみます。
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- 7
ラップにとったら均一な厚さにととのえておきます。
３０分ほど冷蔵庫で休ませます。 -
- 8
８ミリほどの厚さにしたら、型で抜いてフライパンで焼きます。弱火で両面に色が付くまで焼きます。
-
- 9
キレイな色に焼けたら砂糖をまぶします。
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- 10
大きめのほうが美味しいのでレーズン入りは四角く成形してみました。
-
- 11
見事にひっくり返すときに失敗！
大きすぎるのもダメみたい…。
（砂糖でｺﾞﾏｶｼｗ） -
- 12
モニターに当選しました☆
パンに塗るにも、お菓子に利用するにもマーガリンだと使いやすいですね。
-
コツ・ポイント
マーガリンは使うギリギリまで冷蔵庫で！！
ナツメグがパンやお菓子にも使えることを知ったので入れてみたのですが、かなりスパイシーなお味。子供のおやつなら入れないほうがいいかもです。
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