オムライス・麻婆豆腐・コロッケ万能挽き肉

Name: オムライス・麻婆豆腐・コロッケ万能挽き肉
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽き肉（豚でも合挽きでも） ３００gくらい; 玉ねぎ 2個; にんじん（なくても可） １/2本; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; とんかつソース 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; めんつゆ 大さじ１; 中華あじ 1本（５g）

☆わぐこ☆ @cook_40050957

これさえあれば味決まる！時間短縮！アイデアによってはバリエーションいくらでも広がる♪頼りになる万能挽き肉炒めクン☆
このレシピの生い立ち
お母さんから教わった万能挽き肉炒め！これさえ作って冷凍しておけばコロッケ・麻婆豆腐・オムライス・ミートソースなどなどすぐに作れて美味しい!!レパートリーが広がること間違いなし！！！

オムライス・麻婆豆腐・コロッケ万能挽き肉

☆わぐこ☆ @cook_40050957

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材料

挽き肉（豚でも合挽きでも）３００gくらい
玉ねぎ 2個
にんじん（なくても可）１/2本
調味料類
塩小さじ１/２
こしょう少々
とんかつソース大さじ1
オイスターソース大さじ1
めんつゆ大さじ１
中華あじ 1本（５g）

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作り方

1

玉ねぎとにんじんをみじん切りにして塩を入れ混ぜる。
2
それをフライパンで炒めて玉ねぎがしんなりと透明になるまで炒める。（蓋をして蒸すようにすると早い。ただし焦がさないように）
3
調味料をそれぞれ入れ炒め、挽き肉を投入しさらに炒めれば完成。
4

多めに作って冷凍保存しておいてください！ｽｸﾞに使えて時間短縮になります♪

コツ・ポイント

作り方にも書きましたが、万能挽き肉は色々なレシピに使えるのでたくさん作って冷凍保存しておいてください♪ｺﾚさえあればオムライスやミートソースやドライカレーなら包丁まな板不要でできます！時間もとっても短縮になりますよ☆

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つくれぽ

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☆わぐこ☆ @cook_40050957

2012/03/23 13:04に公開

お仕事は看護師しています♪ 料理は好きなのですが１人分はめんどくさくてなかなか作りません(´；ω；`) １人暮らししていても実家で母の手料理堪能することが多いのが現実。。（笑）母は調理師免許持っているのでいつも勉強になります！でも、お菓子は私の方が先生(*´д｀*)！まだまだ始めたばかりですが、みなさんに刺激を受けながらお料理これからも頑張りたいと思っています☆美味しいものってやっぱり幸せ♪

このレシピのキーワード

コロッケオムライス豚肉ひき肉にんじん玉ねぎ合い挽き

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