パスタを茹でておく。

その間にトマトを角切りにし、オリーブオイルと共にフライパンに入れ火にかける。
トマトの皮はお好みで剥いてください。

フライパンの水気が無くなるまで炒めたら、生クリーム&豆乳を一気に加え、熱したトマトをこそげ取りながら煮詰める。

鰹ツナ缶を加える。木しゃもじでツナをほぐしながら、鰹の旨味をクリームに煮出す。

フライパンに塩胡椒をし、程よく煮詰めたら水気を軽く切ったパスタを投入。
よく絡ませる。

皿に盛り付け、刻んだ青紫蘇を散らす。