きゅうりの大葉・しょうが和え

きゅうりの大葉・しょうが和え-レシピのメイン写真

きゅうりの大葉・しょうが和え

ちゅうさんの家 @cook_40140046

薄切りきゅうりを、千切り大葉と千切り生姜で和えました。
このレシピの生い立ち
きゅうりのさっぱりした食べ方を考えてみました。淡白な味ですが、キュウリの素材の味が合楽しめます。

薄切りきゅうりを、千切り大葉と千切り生姜で和えました。
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きゅうりのさっぱりした食べ方を考えてみました。淡白な味ですが、キュウリの素材の味が合楽しめます。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

薄切りきゅうりを、千切り大葉と千切り生姜で和えました。
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きゅうりのさっぱりした食べ方を考えてみました。淡白な味ですが、キュウリの素材の味が合楽しめます。

薄切りきゅうりを、千切り大葉と千切り生姜で和えました。
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きゅうりのさっぱりした食べ方を考えてみました。淡白な味ですが、キュウリの素材の味が合楽しめます。

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材料

２人分

きゅうり(細いほうがおいしい）１本
大葉２枚
生姜スライス２枚
荒塩ひとつまみ
☆岩塩少々
☆ごま油(仕上げ用) 小さじ１

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作り方

1
きゅうりを斜めに薄く（１ミリ）スライスします。
2
粗塩ひとつまみ入れた水に１０分ほど漬けておきます。
3
大葉千切り、生姜の千切りに☆を入れて軽く混ぜます。
4
冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に盛り付けましょう
5
この日は他の３品も冷蔵庫で冷やしておき、盛り付けました。（別にレシピアップしています）

コツ・ポイント

塩分ができるだけ少なめにしたほうがいいかと思います。
生姜の量はお好みで調整して下さい。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

2018/07/21 02:04に公開

こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。

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このレシピのキーワード

大葉キュウリしょうが

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