青梗菜と厚揚げとひき肉のピリ辛炒め

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青梗菜と厚揚げとひき肉のピリ辛炒め

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材料

４人分
  1. 豚挽き肉 ２５０ｇ
  2. 厚揚げ 大判１枚
  3. 青梗菜 一袋
  4. にんにくすりおろし こさじ１
  5. しょうが(すりおろし) こさじ１
  6. 塩 少々
  7. ごま油 こさじ１
  8. 水↓ ５０ｍｌ
  9. オイスターソース おおさじ１
  10. ウエイパー（または中華Or和風だし） こさじ１
  11. 砂糖 こさじ１
  12. みりん こさじ２
  13. しょうゆ こさじ２
  14. 韓国産唐辛子 こさじ２～お好み量
  15. ブラックペッパー 適量
  16. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは湯通しして一口サイズに切る　青梗菜も一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンに油をいれ　にんにく　生姜　ひき肉塩少々でいためる　お肉が茶色くなったら青梗菜をいれる

  3. 3

    水から下の調味料をいれ炒めあわせ　水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    豆腐＋もやしバージョン♡

  5. 5

    ひき肉を豚こま
    ホタテ入りバージョン

コツ・ポイント

唐辛子はお好みの量でどうそ＾＾
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