エリンギとジャガイモのチーズ焼き
チーズが大好きなので♪♪
このレシピの生い立ち
エリンギが好きで、色々な料理に使って見たかったので♪
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ジャガイモはマッチ棒のように細切りにして水にさらしておく。エリンギ、玉ねぎも細切りにしておく。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れたら、エリンギ、玉ねぎ、ジャガイモを炒める。
ジャガイモに透明感が出てきたら、塩、胡椒、オイスターソース、マヨネーズ、粒マスタードで味をつける。
アルミホイルに3をのせたら、上にピザ用チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けて焦げ色が付くまで5、6分焼いて完成
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