まず、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターをいれ、黄金色になるまで、いため、別の容器で、さましておく。

食パンに細かくちぎる。(４ｃｍがよい)
それに、牛乳を加えやわらかくしておく

ひき肉に１をいれ混ぜる※まぜすぎず、１がまざったぐらい(やさしくね♪)

３に２をいれて、これも、またやさしく。ねっちょりまで、まぜたらだめ！

卵をいれます。これも、やさしく。
そして、塩、こしょうをいれて、まぜます

フライパンを熱し、あぶらをいれ、４人分にし、形を整える。

６をフライパンで焼く。両面がちょうどいい焼加減になったら、水をハンバーグの頭がつからない程度、入れる。

ふたをし、煮詰めます。５分後に、ケチャップ、ウスターソースをいれ、まぜたら、約１０分間につめます。

盛り付けて完成！
おこのみで、マッシュポテトをそえてみては？