調味料の材料を合わせます。鷹の爪は種を半分を入れ、皮は手で小さくちぎり入れました。

熱湯煮漬けおくだけで良いと思います。

ひき肉は炒めず茹でてそぼろを作ります。

材料です。

すべてをボウルに入れ混ぜます。

ライムとパクチーを添えていただきます。

塩気が足りなければナンプラーを加え、辛みが足らなければ唐辛子を加えます。