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お手軽♪塩麹菜の花ナムル
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お手軽♪塩麹菜の花ナムル-レシピのメイン写真

お手軽♪塩麹菜の花ナムル

snow*garden
snow*garden @cook_40133873
東京都

旬の菜の花を使い、韓国家庭の味ナムルを。
塩麹でより、美味しくなりますよ！
このレシピの生い立ち
義母の味ナムルを塩麹でより、深い味に！

旬の菜の花を使い、韓国家庭の味ナムルを。
塩麹でより、美味しくなりますよ！
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義母の味ナムルを塩麹でより、深い味に！

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お手軽♪塩麹菜の花ナムル

snow*garden
snow*garden @cook_40133873
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旬の菜の花を使い、韓国家庭の味ナムルを。
塩麹でより、美味しくなりますよ！
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義母の味ナムルを塩麹でより、深い味に！

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材料

  • 菜の花 1/2束
  • 塩麹 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    菜の花を熱湯で湯がく

  2. 2

    程良く冷めたら、塩麹を入れ、混ぜる

  3. 3

    ２.に白ごま・ごま油を入れ、混ぜて完成！

コツ・ポイント

菜の花が程良く温かい時に、塩麹の味を入れるのがポイント！水で締めずに行うと味が素材に入ります♪

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snow*garden
snow*garden @cook_40133873
2012/03/24 09:02に公開
東京都
マクロビオティック・自然食・薬膳を学び、知識はゆるりと取り入れながら、カラダとココロが喜ぶ食を楽しんでいます（＾◇＾）
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このレシピのキーワード

ナムル 菜の花 こうじ

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