肉なし、コクあり!焼きそば

ゆかゆかべ @cook_40049840
薄あげにちょっと工夫をして、コクのある焼きそばに仕上げました。もう焼きそばには肉がなくてもいいかも!?お弁当にもgood
このレシピの生い立ち
豚肉がない、冷凍の揚げを使ったらどうかなと思い作ってみたら、おいしかったので。
肉なし、コクあり!焼きそば
薄あげにちょっと工夫をして、コクのある焼きそばに仕上げました。もう焼きそばには肉がなくてもいいかも!?お弁当にもgood
このレシピの生い立ち
豚肉がない、冷凍の揚げを使ったらどうかなと思い作ってみたら、おいしかったので。
作り方
- 1
焼きそばは軽くお湯通ししてほぐしておく。
- 2
薄あげ(油抜き不要)を細切して、しょうゆと酒を回しかけておく。少しムラが出るくらいでよい。
- 3
野菜を炒めて、食べやすい歯ごたえくらいになったら、薄あげ・焼きそばを入れてほぐす。
- 4
お好みの量のソースをからめて出来上がり。
コツ・ポイント
今回は1玉ですが、増やす場合はしょうゆと、酒は加減をしながら回しかけてください。つかるくらいにかけると辛くなってしまいます。
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