肉なし、コクあり!焼きそば

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

薄あげにちょっと工夫をして、コクのある焼きそばに仕上げました。もう焼きそばには肉がなくてもいいかも!?お弁当にもgood
このレシピの生い立ち
豚肉がない、冷凍の揚げを使ったらどうかなと思い作ってみたら、おいしかったので。

肉なし、コクあり!焼きそば

薄あげにちょっと工夫をして、コクのある焼きそばに仕上げました。もう焼きそばには肉がなくてもいいかも!?お弁当にもgood
このレシピの生い立ち
豚肉がない、冷凍の揚げを使ったらどうかなと思い作ってみたら、おいしかったので。

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材料

1玉分
  1. 焼きそば 1玉
  2. 薄あげ 1/2枚
  3. しょうゆ、酒 大1
  4. 好みの野菜 適量
  5. ソース 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    焼きそばは軽くお湯通ししてほぐしておく。

  2. 2

    薄あげ(油抜き不要)を細切して、しょうゆと酒を回しかけておく。少しムラが出るくらいでよい。

  3. 3

    野菜を炒めて、食べやすい歯ごたえくらいになったら、薄あげ・焼きそばを入れてほぐす。

  4. 4

    お好みの量のソースをからめて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は1玉ですが、増やす場合はしょうゆと、酒は加減をしながら回しかけてください。つかるくらいにかけると辛くなってしまいます。

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ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
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働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
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