常温に溶かしたバターに少しずつ砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
そして少しずつ溶き卵を加え、さらに良く混ぜる。

★を合わせてふるい入れ、さっくりとへらで混ぜる。
さらにお好みの量だけ抹茶を入れ、全体にいくようさっくりまぜる。

何本かに分け、それぞれ四角い棒状に成型し、ラップに包んで、冷凍庫で半日ほど休ませる。

5ｍｍほどの厚さに切り、170度のオーブンで15分ほど焼く。