作り方
- 1
お鍋に水、鶏がらスープを入れ、たけのこ、にんじんを茹でる。日が通ったら豚バラを入れる
- 2
☆の調味料をあらかじめ混ぜておき、1に加える。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を弱火にして溶いた卵を入れる。
- 4
食べる前にお酢を入れて混ぜる。
（火を通し過ぎると酢がとんでしまうため） - 5
ネギ、もう一度ラー油をかけたら完成！
コツ・ポイント
今回はいれてませんが、しいたけを入れるともっとおいしくなります！うどんや麺にかけて酸辣湯麺、酸辣湯うどんにしてもおいしいです✨
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