めかじきのフライ

葉ママ @cook_40034297
下味を付けためかじきに衣をつけて揚げました。お弁当にもぴったりです(^_^)
このレシピの生い立ち
引っ越してきて、めかじきをよく見かけるようになったので、夫のお弁当用に作ってみました。
めかじきのフライ
下味を付けためかじきに衣をつけて揚げました。お弁当にもぴったりです(^_^)
このレシピの生い立ち
引っ越してきて、めかじきをよく見かけるようになったので、夫のお弁当用に作ってみました。
作り方
- 1
めかじきの切り身を1/2のそぎ切りにする。ポリ袋にめかじきを入れ、☆の調味料を加える。
- 2
1を15分ほどつけておき、水分を軽く切って、○を順番に衣つけする。
- 3
中温に熱した揚げ油でキツネ色にからりと揚げる。
- 4
コツ・ポイント
ガーリックパウダーはお好みですが、入れた方がおいしいです。
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