突きこんにゃくは下ゆでする。

パプリカは乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、2、1を炒めたら、＜煮汁＞、鰯しょうゆ煮1缶分の缶汁、ローリエを加える。

沸騰したら鰯を入れ、中火にして4～5分煮る。