サクサク♪バナナビスケット*バナナ消費に

フォークで簡単♪スティック状もクッキー型も可愛い♪アンパンマンビスケット風で子供大好きな味ですよ!おやつ、バレンタインデー、ホワイトデーに♪
余ったバナナはお値打ち特売品や見切り品、茶色く黒くなったら迷わず潰して冷凍保存して活用♪
このレシピの生い立ち
バナナの量によってしっとりになったりサクサクになったりしないようにバナナの量が変わっても絶対サクサクになる配合で考えました。スティック状で食べやすく、幼児用アンパンマンビスケットのバナナ味に似ているので子供も気に入っています。
サクサク♪バナナビスケット*バナナ消費に
フォークで簡単♪スティック状もクッキー型も可愛い♪アンパンマンビスケット風で子供大好きな味ですよ!おやつ、バレンタインデー、ホワイトデーに♪
余ったバナナはお値打ち特売品や見切り品、茶色く黒くなったら迷わず潰して冷凍保存して活用♪
このレシピの生い立ち
バナナの量によってしっとりになったりサクサクになったりしないようにバナナの量が変わっても絶対サクサクになる配合で考えました。スティック状で食べやすく、幼児用アンパンマンビスケットのバナナ味に似ているので子供も気に入っています。
作り方
- 1
バナナはフォークで潰し、変色防止に分量の砂糖を大さじ1ほどふりかけて、レンジで数秒だけ加熱しさらに潰しておく。
- 2
オーブンは170度に予熱しておく。バターは小さな角切りにして冷やしておく。
- 3
ボウルに☆と残りの砂糖を混ぜ、バターをフォークでポロポロになるまで潰す。フープロでもOK。マジックブレットは半量ずつ。
- 4
続いてバナナを加え、更にまんべんなくポロポロになるまで混ぜる。画像くらいになったら手で折り畳むようにしてまとめる。
- 5
ひとかたまりになったら二重にしたラップに包んで冷蔵庫でやすませる。できれば1時間以上。一晩でもOK。冷凍もOKです!
- 6
冷蔵庫から出したら生地が扱いやすくなるまで少しおいてから伸ばして三つ折りをして伸ばし、更に三つ折りする。
- 7
麺棒で2~3㍉くらいの薄さにしパイカッターでスティック状にきる。
- 8
170度に予熱したオーブンで15分~大きさにより追加して焼く。(画像は18分焼きました。)
- 9
伸ばした生地を冷凍するときはラップをぴったり包んでポリ袋に入れて平らに冷凍し、解凍してからカットして焼いてください。
- 10
食べ残しは瓶などに入れてシリカゲルを入れておくと安心です。
- 11
100円ショップの星形にチョコを流して細長く短めに焼いたビスケットを挿して冷やし固めれば「きのこの山」風のおやつに!
コツ・ポイント
寝かした生地は2回ほど三つ折りしてから伸ばしてください。ラップで挟んで麺棒で伸ばすので打ち粉いらずです!
塊のまま冷凍もOKですが解凍に時間がかかるので薄くしてから冷凍保存がオススメです。
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