☆白菜と豚バラのミルフィーユ鍋☆
mammaのYOU @cook_40110077
ヘルシーで案外リーズナブルなのがこのお鍋！白菜半分イケちゃいます(笑)食べ応えも
あるのでお薦めです☆
このレシピの生い立ち
鍋大好きな我が家の定番鍋です(*^^)v CMにもなってますが(笑)けっこう前から作っていただいてます。是非どうぞ！
☆白菜と豚バラのミルフィーユ鍋☆
ヘルシーで案外リーズナブルなのがこのお鍋！白菜半分イケちゃいます(笑)食べ応えも
あるのでお薦めです☆
このレシピの生い立ち
鍋大好きな我が家の定番鍋です(*^^)v CMにもなってますが(笑)けっこう前から作っていただいてます。是非どうぞ！
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- 1
1/2束の白菜の軸をカットし白菜１枚に対し、豚バラ２枚を挟み、重ね、ミルフィーユ状にしていく。
白髪ねぎを作っておく。 - 2
軸側からバラの花のように順々に配置。中心には白菜の葉の部分をまとめる。
-
- 3
水を具材ひたひたに入れ加熱。あくをとり、☆の材料を入れ煮込む。（煮込めば煮込むほど美味しいがここはお好みで）
-
- 4
煮込めたら、白髪ねぎ、白ゴマ、小口ねぎを飾り 出来上がりです。
-
- 5
ポン酢でいただきますが、このようにラー油やにんにくをトッピングしても美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
※ミルフィーユは１度の重ねに限界があるので２度、３度に分けて作ってみて下さい。
※初めから辛味をつけたい場合は、鷹の爪を入れてもOKです。
※味付けはしっかり目がお薦めです。お塩で味を〆て下さい。
※こんぶだしを加えることで旨みUP!
つくれぽ
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