板チョコは細かく刻み、バターと一緒に55℃前後のお湯で湯せんにかけ溶かす。オーブンを180℃に余熱しておく。

卵と卵黄と砂糖を加え泡立て器で混ぜさらに薄力粉とココアをふるい入れ粉っぽくなくなるまで良く泡立て器で混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた天板に②を流し入れ厚みを均一にしたらお好みでくるみをパラッと。

好きな型で抜いても良いし、包丁でお好きな大きさにカットしてラッピングしてくださいね。

くるみなしで、ハート型で抜いてみました。子どもと一緒に楽しく作りました。

毎年、バレンタインには必ず作っています。