たらの味噌マヨ焼き

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たらをフライパンで焼いて味噌マヨのタレを絡め、ごはんがすすむ味付けにしました♪

たらの味噌マヨ焼き

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材料

3人分
  1. たら 3切れ
  2. 塩 ひとつまみ×3切れ分
  3. サラダ油 大さじ1杯
  4. ☆味噌 大さじ2杯
  5. ☆マヨネーズ 大さじ3杯
  6. ☆きび糖（砂糖） 大さじ1杯
  7. ☆酒 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    たらに塩をふって約10分放置、表面に浮いて来た水分をキッチンペーパー等で拭き取り、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く

  2. 2

    両面に焼き色が付いて火が通ったら、☆を混ぜ合わせた調味料を入れ、全体に絡め、タレが沸々して来たら、出来上がり！

  3. 3

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コツ・ポイント

タレは焦げやすいので、たらにしっかり火を通して、タレはさっと絡めます。
沸々と泡が出て来たくらいが、出来上がりの目安です。

たらの種類（部位）によっては身が崩れやすいので、たれをからめる時は優しく扱って下さい。
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