牛乳パックで固める☆ミルキー牛乳かん
元料理講師のれあっぴ @cook_40015495
缶詰を添える場合は、砂糖80グラムで大丈夫だと思います。水200ml、牛乳800mlにするとさらにミルキー！
このレシピの生い立ち
できるだけ牛乳をたくさん入れたくて、割合を考えました。
牛乳パックで固める☆ミルキー牛乳かん
缶詰を添える場合は、砂糖80グラムで大丈夫だと思います。水200ml、牛乳800mlにするとさらにミルキー！
このレシピの生い立ち
できるだけ牛乳をたくさん入れたくて、割合を考えました。
作り方
- 1
鍋に水と寒天を入れて、混ぜながら煮溶かします。※牛乳の割合を多くする場合、水と牛乳を合わせて500ミリリットルにします
- 2
1に砂糖加えて、溶けたら火を止めて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜあわせます。
- 3
2を牛乳パックに流し入れ(牛乳パックが開かない場合は別の容器で)、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 4
冷えた牛乳かんを容器に入れ、好みの缶詰を汁ごと加えていただきます。(個人的にはみかんが好きです)
コツ・ポイント
鍋に水と寒天を入れて、混ぜながら煮溶かす。きちんと溶けたかの確認方法は、ヘラ等についた水分を指先で触り、指と指を擦り合わせてつるっとすればきちんと溶けています。
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