ワンポットチキンカレーペンネ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
いつものパスタメニューにちょっと飽きてしまったら、カレー味はいかが？もちろん、ワンポットでラクチンにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールウを使ってチキンカレーペンネを作りました。ペンネにカレーソースが絡まって、ごはんとはまた違ったおいしさです。ゆで卵を添えて、一緒に食べるのもおすすめ。
ワンポットチキンカレーペンネ
いつものパスタメニューにちょっと飽きてしまったら、カレー味はいかが？もちろん、ワンポットでラクチンにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールウを使ってチキンカレーペンネを作りました。ペンネにカレーソースが絡まって、ごはんとはまた違ったおいしさです。ゆで卵を添えて、一緒に食べるのもおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「ペンネ」を使います。
-
- 2
【A】の玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
- 3
エリンギは石づきをそいで2～3等分の長さに切り、縦4～6等分に切る。
- 4
【B】のカレールウは刻んでおく。
- 5
グリーンアスパラガスは根元を切り、ピーラーで薄く皮をむき、斜め切りにする。
- 6
鍋にペンネ、【A】、【B】を入れ、沸騰してきたら蓋をして中火で9分、時々かき混ぜながら煮る。
- 7
蓋を取り、中火のまま<5>を加え、2～3分かけて全体を軽く煮詰めて仕上げる。
- 8
器に盛って、お好みでゆで卵をトッピングする。
コツ・ポイント
カレールウはお好みのもを使用してください。蓋をはずして煮詰める際は、あまり煮詰め過ぎないように、全体がとろりとするくらいが目安です。グリーンアスパラガスをいんげんなどに変えてもOKです。
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