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わかさぎのから揚げ
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わかさぎのから揚げ-レシピのメイン写真

わかさぎのから揚げ

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

揚げるだけで、おつまみに最高!揚げたてをいただきましょう。
このレシピの生い立ち
そろそろ季節も終わりでしょうか。揚げるだけの簡単調理でおつまみになります。

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そろそろ季節も終わりでしょうか。揚げるだけの簡単調理でおつまみになります。

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わかさぎのから揚げ

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

揚げるだけで、おつまみに最高!揚げたてをいただきましょう。
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そろそろ季節も終わりでしょうか。揚げるだけの簡単調理でおつまみになります。

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材料

  • わかさぎ 食べたいだけ
  • 小麦粉 大さじ2 くらい
  • 塩 少々
  • レモン 1/8個
  • 揚げ油 (サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    わかさぎは、洗いキッチンペーターの上に広げ、水気を切っておく。全体に塩を振っておく。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を入れ、水気を切ったわかさぎを入れて、まぶす。

    • わかさぎのから揚げ作り方2写真
  3. 3

    中火で、こんがり揚げる。
    お皿に盛り、レモンをかけて出来上がり。

    • わかさぎのから揚げ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

わかさぎが小さいので、頭も腹の中も特にとりません。ゆっくり揚げると、カリカリと全部食べられます。
塩を振った後、きちんと水分をふき取ると、魚くささが取れます。

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Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242
2009/05/02 06:16に公開
簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事!彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。
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このレシピのキーワード

から揚げ レモン 小麦粉 わかさぎ

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