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悪魔の卵と呼ばれるデビルス エッグ
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悪魔の卵と呼ばれるデビルス エッグ-レシピのメイン写真

悪魔の卵と呼ばれるデビルス エッグ

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

おかずでも、パーティーのオードブルにもなります。家内のレシピー。
このレシピの生い立ち
家内の好物。彼女が良く作ります。 

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テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

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材料

3−5人
  • 卵 6個
  • スイートレリッシュ 大スプーン 2−3
  • マヨネーズ 大スプーン 2−3
  • マスタード 小スプーン 1−2杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    これがスイートレリッシュ。 なければピクルスを細かく刻んで代用してください。

    • 悪魔の卵と呼ばれるデビルス エッグ作り方1写真
  2. 2

    卵6個を固ゆで。出来たら皮をむいて半分に切る。黄身を取り出し
    塩、マヨ、レリッシュ、マスタードと混ぜる。

  3. 3

    混ぜた黄身を白身に入れて終わり。

コツ・ポイント

ゆでた卵の皮をきれいに取ることと、半分にきれいに切ること。糸を使って切るときれいに切れます。

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テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
2012/03/28 00:02に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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マスタード 卵

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