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鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪
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鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪-レシピのメイン写真

鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪

love_daku
love_daku @cook_40071341

切り干し大根入りの甘辛でピリ辛な一品~ごはん・パン乗せても美味しく、おつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
以前~鶏肉だけで作り、お饅頭の具にしたものに春雨や切り干し大根加えヘルシーな一皿をと思い試作してみたら美味しい~!

切り干し大根入りの甘辛でピリ辛な一品~ごはん・パン乗せても美味しく、おつまみにもピッタリ!
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鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪

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切り干し大根入りの甘辛でピリ辛な一品~ごはん・パン乗せても美味しく、おつまみにもピッタリ!
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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉 160g
  • ☆春雨 45g
  • ☆切干大根 15g
  • 生姜 15g
  • ★タカノツメ 1本
  • ★水 100cc
  • ★醤油 80g
  • ★砂糖 30g
  • 胡麻・万能ねぎ・卵黄(お好みで)
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作り方

  1. 1

    肉・生姜をカットします。
    春雨は2~3センチにカットし、切干大根は水で戻しざく切りします。

    • 鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を合わせ肉・生姜いれ煮ます。
    ☆を加え水分がなくなるように春雨と切り干し大根に煮含ませます。

  3. 3

    器に盛り付け出来上がりです。

    • 鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪作り方3写真
  4. 4

    マフィンにバター塗り、甘辛煮・チーズのせトースターで!

    • 鶏肉&春雨でピリッと甘辛煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

春雨は鍋に直接入れますが、お好みで戻してから入れても良いと思います。
切干大根の戻し具合で、煮汁が足らないようでしたら水を加えてください。

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2012/03/30 07:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 春雨 鶏もも肉 こねぎ ゴマ しょうが 切り干し大根 卵黄

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