鶏むね肉は一口大にそぎ切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒める。

表面の色が変わったら、酒をふりかけ蒸し焼きにする。

火が通ったら、塩昆布を加え炒め合わせ、最後にポッカレモン100をかける。