人参は洗って皮を剥いて、千切りにします。

りんごも洗って、芯を取り除いたら同じく千切りに。色が悪くなってしまうのを防ぐために塩水に5〜10分浸けておきます。

ボウルに人参と水を切ったりんごを入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁、バジルを加えて和えます。

和え終わったら、ボウルごと約15分冷蔵庫に入れて冷やしながら味を馴染ませます。しっかり冷えたら完成です。