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さっぱりキャロットラペ
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さっぱりキャロットラペ-レシピのメイン写真

さっぱりキャロットラペ

JKメイ
JKメイ @cook_40179970

脂っこいメイン料理のサイドなんかにぴったり!さっぱり簡単ラペ。
このレシピの生い立ち
余ってたりんごを何かに使えないかなと、思いついた簡単おかずです^ ^

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JKメイ
JKメイ @cook_40179970

脂っこいメイン料理のサイドなんかにぴったり!さっぱり簡単ラペ。
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余ってたりんごを何かに使えないかなと、思いついた簡単おかずです^ ^

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材料

3人分
  • 人参 1本
  • りんご 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ1〜2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • バジル粉末 少々
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作り方

  1. 1

    人参は洗って皮を剥いて、千切りにします。

  2. 2

    りんごも洗って、芯を取り除いたら同じく千切りに。色が悪くなってしまうのを防ぐために塩水に5〜10分浸けておきます。

  3. 3

    ボウルに人参と水を切ったりんごを入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁、バジルを加えて和えます。

  4. 4

    和え終わったら、ボウルごと約15分冷蔵庫に入れて冷やしながら味を馴染ませます。しっかり冷えたら完成です。

コツ・ポイント

りんごを塩水から上げる際しっかり目に水を切りましょう。最後、冷蔵庫で休ませてしっかり味を馴染ませるのがポイントです。

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JKメイ
JKメイ @cook_40179970
2018/07/16 02:12に公開
料理好き女子高校生。よく母に変わって家族に料理を振舞います。デパ地下のお惣菜屋さんをイメージしながらの斬新な創作料理と日本の繊細な味を生かした家庭料理(*´-`)
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このレシピのキーワード

キャロットラペ りんご にんじん

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