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夏バテ防止にヘルシーゴーヤチャンプルー！
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夏バテ防止にヘルシーゴーヤチャンプルー！-レシピのメイン写真

夏バテ防止にヘルシーゴーヤチャンプルー！

✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908

油を使わずカロリー抑えてお腹いっぱいになります！
夏だからサッパリとした味なので夏バテ防止に作りました！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーは本来ならスパムや豚バラ肉を使いたいのですが、こってりせず、サッパリと沢山食べたいと思い考えました！白だしがポイントです！

油を使わずカロリー抑えてお腹いっぱいになります！
夏だからサッパリとした味なので夏バテ防止に作りました！
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ゴーヤチャンプルーは本来ならスパムや豚バラ肉を使いたいのですが、こってりせず、サッパリと沢山食べたいと思い考えました！白だしがポイントです！

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✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908

油を使わずカロリー抑えてお腹いっぱいになります！
夏だからサッパリとした味なので夏バテ防止に作りました！
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ゴーヤチャンプルーは本来ならスパムや豚バラ肉を使いたいのですが、こってりせず、サッパリと沢山食べたいと思い考えました！白だしがポイントです！

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夏だからサッパリとした味なので夏バテ防止に作りました！
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材料

2〜3人分
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用かうす切り 100g
  • ゴーヤ 1本
  • 舞茸 1パック
  • 木綿豆腐 1パック
  • かつおだし粉末 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 塩コショウ、味の素 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り種をとる。
    1〜1.5ミリに切る
    同時に木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重い鍋など乗せて水気を切る

  2. 2

    舞茸をさっと水洗いし、水気を切り手でちぎる

  3. 3

    豚肉ロースうす切りを炒め、その出た少しの油で水気を切って手でちぎった木綿豆腐、ゴーヤ、舞茸を炒める

  4. 4

    強火で具材を炒め、途中でかつおだし粉末大さじ1、鶏ガラスープ大さじ1、白だし大さじ1を入れて炒める

  5. 5

    お好みで塩コショウ、味の素適宜入れ味を調整したら出来上がり！

コツ・ポイント

最初に豚肉を炒めてその少し出た油で炒める！

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✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908
2018/07/16 02:10に公開
料理苦手、適当で手軽な料理を勉強中です！
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 豚ロースしゃぶしゃぶ用 まいたけ もめん豆腐

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