玉ねぎみじん切り（そんなに細かくなくてよいです）と、鶏肉小さめに切る。中火でオリーブオイル、玉ねぎ、鶏肉の順に炒める

鶏肉に火が通ったら、ご飯を投入。一度食べる量を茶碗に盛ってみるとわかりやすい。

ご飯がパラパラしてきたら、ケチャップを写真の様に、ご飯の上にぐるぐるぐる４周位回すのがちょうど良い味加減。ソースも入れる

卵を流したら、すぐご飯を卵の上に乗せる。はみ出ないように、真ん中あたりに。

木べらで整形。裏返すので、裏には卵が回って無くても大丈夫です。
お皿の上でくるっとひっくり返して出来上がり！！