ピスタチオは殻を剥き、他のナッツと共にフライパンに入れて軽くローストします。

手順1の粗熱が取れたらキャニスターに入て、はちみつをひたひたに注ぎ、風通しの良い冷暗所で1週間ほど寝かせます。

ブルーチーズは三大ブルーチーズとも言われる、イギリスのスティルトンをチョイスしました。

クラッカーにブルーチーズを乗せ、ハニーナッツを1種類ずつブルーチーズに添えます。
最後にはちみつをたっぷり掛けます。