塩麹さん☆香り二重奏☆うど漬物中華風！

Name: 塩麹さん☆香り二重奏☆うど漬物中華風！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどの皮 １本分; 塩麹さん☆ 大さじ１／２杯; 醤油 大さじ１杯; お酢 大さじ１杯; 紹興酒 小さじ１杯; 一味 少々

lycee @cook_40037124

今日はうどの皮を使ったレシピ☆
キンピラだと香りが弱くなるのがたまに傷
で紹興酒をちょっと加えた中華風漬物にしました！
このレシピの生い立ち
今日はうどの皮を使ったレシピです☆

よく作るのはキンピラですが
甘辛に炒めると香りが弱くなるのがたまに傷
s(・・;)コマッタ

ウーンということで
新鮮な味と香りを活かす漬物にしました！

よく作るのはキンピラですが
甘辛に炒めると香りが弱くなるのがたまに傷
s(・・;)コマッタ

ウーンということで
新鮮な味と香りを活かす漬物にしました！

塩麹さん☆香り二重奏☆うど漬物中華風！

lycee @cook_40037124

よく作るのはキンピラですが
甘辛に炒めると香りが弱くなるのがたまに傷
s(・・;)コマッタ

ウーンということで
新鮮な味と香りを活かす漬物にしました！

よく作るのはキンピラですが
甘辛に炒めると香りが弱くなるのがたまに傷
s(・・;)コマッタ

ウーンということで
新鮮な味と香りを活かす漬物にしました！

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材料

２人分

うどの皮　１本分
塩麹さん☆　大さじ１／２杯
醤油　大さじ１杯
お酢　大さじ１杯
紹興酒　小さじ１杯
一味　少々

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作り方

1

うどの皮はむいたままで天日に３時間くらい干す
面倒ならしなくてもＯＫです！
2

調味料を全て混ぜ、一口大に切った１と和える
3

冷蔵庫で１時間くらい置いたら召し上がれ！

コツ・ポイント

お口に入れると
うどの春の香りと紹興酒の上品な香りが重なって
素敵な春の二重奏を奏でます♪
♪o（゜0＾*）～☆

ご飯の箸休めに
お酒のちょっとしたあてに
お試しください☆

２～３日は香りも味も新鮮ですよ！
σ(ﾟｰ^*)

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つくれぽ

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lycee @cook_40037124

2012/03/26 02:03に公開

作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね！！http://ameblo.jp/lyceekitchen/

このレシピのキーワード

つけものウドこうじ

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