レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入り

レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入り-レシピのメイン写真

レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入り

デラロサ @delarosa_8888

レッドムーンは赤いじゃが芋です。甘みとホクホク感の強いお芋とフェタチーズを合わせてサラダにしました✿
このレシピの生い立ち
道の駅で偶然レッドムーンを発見!!しかも沢山袋に入って100円♡前から食べてみたいと思っていたので即購入♡家にあったフェタと合わせたサラダを作った所美味しく出来たのでアップしてみました。（覚書として）

レッドムーンは赤いじゃが芋です。甘みとホクホク感の強いお芋とフェタチーズを合わせてサラダにしました✿
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道の駅で偶然レッドムーンを発見!!しかも沢山袋に入って100円♡前から食べてみたいと思っていたので即購入♡家にあったフェタと合わせたサラダを作った所美味しく出来たのでアップしてみました。（覚書として）

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レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入り

デラロサ @delarosa_8888

レッドムーンは赤いじゃが芋です。甘みとホクホク感の強いお芋とフェタチーズを合わせてサラダにしました✿
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材料

3人分

レッドムーン（またはメークイン）小サイズ4つ
フェタチーズ 60ｇ
ピーナッツ 40ｇ
パセリ 1枝分
ＥＶオリーブオイル大1.5～2
赤ワインビネガーor酢小1
ガーリックパウダー 3振りくらい
塩、黒胡椒適量
お好みで砂糖一つまみ～

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作り方

1
レッドムーンです。皮が赤くてさつま芋みたい♡綺麗に洗って皮付きのまま蒸し器で　15分蒸す。
2
その間にフェタを1cm角にカット。パセリもみじん切りする。
3
ピーナッツは棒などで砕く。粗めがお薦めです♡
4
蒸せたら熱いうちに皮を剥き、2ｃｍ角にカットする。黄色くて美味しそう!!( ♡´艸`)
5
ボウルに全て混ぜ合わせたら完成♫フェタの塩気があるので、塩は味見しながら。
6
盛りつけて出来上がり～✿

コツ・ポイント

レッドムーンは洗って一つ一つラップに包みレンジでチンしてもオッケーです。

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デラロサ @delarosa_8888

2010/11/17 04:47に公開

頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。http://cats6463.blog.fc2.com/・3期レシピエール（→卒業しました）・HKR４７☆№１２・野球好きの会～何気にドアラが好き？～No.01（ショート）

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このレシピのキーワード

サラダメークインチーズピーナッツ

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