さっくりモチモチ♪お豆腐ドーナツ三種
揚げたてのサクサクモチモチの美味しいドーナツは如何ですか？
人参が入っていても気がつかないです♪
このレシピの生い立ち
大好きなミス○のポンデリング・・♪
いつでも食べられるように自分で作りたくて・・♡
基本の材料は３種類だけ♪
生地に色々入れられるのも手作りの良い所ですよね(^-^)v
さっくりモチモチ♪お豆腐ドーナツ三種
揚げたてのサクサクモチモチの美味しいドーナツは如何ですか？
人参が入っていても気がつかないです♪
このレシピの生い立ち
大好きなミス○のポンデリング・・♪
いつでも食べられるように自分で作りたくて・・♡
基本の材料は３種類だけ♪
生地に色々入れられるのも手作りの良い所ですよね(^-^)v
作り方
- 1
基本の生地を作ります。ホットケーキミックスに片栗粉大匙１と絹ごし豆腐をそのまま入れて混ぜ合わせます。
これで生地の完成 -
- 2
このまま揚げたらプレーンのモチモチドーナツの出来上がり♪せっかくなので生地を３等分してかぼちゃと人参も入れちゃいましょう
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- 3
皮を剥いたかぼちゃを５ミリくらいの厚さに切って、濡れたリードクッキングペーパーに包んで電子レンジで２分３０秒♪
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- 4
熱いので注意しながらボウルに入れてマッシャーでなめらかに潰します。３等分した生地に入れてよく混ぜます。かぼちゃ生地完成♪
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- 5
皮を剥いた人参をすりおろします。軽く水気を取って３分の１の生地に入れて混ぜ合わせます。これで人参生地の出来上がり♪
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- 6
１７０度前後の揚げ油にそれぞれの生地をスプーン２個使って丸めながら入れていきます。
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- 7
すぐに色付きますので、ころころ裏返しながら色よく揚げていきます。
外はサクサク中はもちもちのドーナツのできあがり♡ -
- 8
今回はプレーンには粉砂糖、かぼちゃにはチョコレート、人参にはホワイトチョコ＋フリーズドライイチゴをトッピングしてみました
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- 9
ドーナツ型で抜きたい時にはお豆腐を１２０ｇにして固めの生地を作り、打ち粉の上で伸ばしてドーナツ型で抜いて揚げると・・・
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- 10
こんなドーナツも作る事ができますよ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃのドーナツは外はサックリ中はしっとりした感じのドーナツになります♡
トッピングのチョコは３０ｇくらいを湯煎で溶かした量が丁度良いと思います。
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にんじん入り☆豆腐ドーナツ＾＾ にんじん入り☆豆腐ドーナツ＾＾
にんじんをすりおろしてドーナツに入れちゃうので人参嫌いな子でも気づかないで食べちゃうと思います☆豆腐も入っているのでふわふわ♪甘くて美味しい＾0＾
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