材料は切っておく。キャベツ、ベーコンはざく切り、にんじん、長ネギ、玉ねぎは繊切り。

調味料の用意、分量しょうゆ、みりん、お酒は１：１：１でよい。

ごま油を入れ野菜を炒める準備。最初は強火。

にんじんから炒める。

キャベツ、玉ねぎを入れる。

もやし、ベーコンを入れる。

長ネギを入れ、塩コショウで味付け。

見水分が出てくるぐらいよく炒める。

調味料。お酒から。

次にしょうゆ。

みりんを入れ、本だしを少々。

水を入れる。

固形スープを入れる。中華スープがあればなおよい。味覇でもいいよ。

片栗粉：水をだいたい１：１で割る。

火を止めて少しずつ何回かに分けて入れとろみを調節しましょう。

出来上がりです。

うす味にしたい場合はしょうゆは少なめに・・