塩麹した鶏モモ肉を焼きます。

焼きあがったら、いちど皿にあけておきます。

あけたフライパンに、醤油、みりん、ウスターソースをいれて弱火でトロつとするまで待ちます。

ここに焼いた鶏モモ肉を入れてからめます。軽く胡椒も。

ここからはパパ用です。トロっとしたソースにお好みの量のカラシを
入れてからめます。

アレンジは、フレッシュトマトを添えたり、パセリをかけたりすると、夜食の主役にもなります！