玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりする位に炒める。炒めたら別皿にとり冷ましておく。

ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐と◇の調味料を入れる。

豆腐を崩しながら、捏ね混ぜる。

まとまってきました。

水溶き片栗粉以外の和風だしあんの材料を合せておく。

3等分に分け、小判型に丸める。

フライパンに油を熱し表になる方から焼く。

裏返したら蓋をし、蒸し焼きにする。
両面火が通ったら火を止め、お皿に盛り付ける。

＝和風あん＝
フライパンの余分な油をふき、和風あんの材料を入れ火にかける。水溶き片栗粉を加えとろみがでたら火を止める。

和風あんをかけ、できあがり♪

※ソースはお好みのものでもOKです。