簡単 本格的 煮込みハンバーグ
☆人気検索ランク1位入り☆
柔らか美味しい煮込みハンバーグ♪ハンバーグを焼いた後の肉汁とソースが絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
どこのお家にもある材料でシンプルな家庭の味を目指して！
もっと濃厚なお味がお好きな方はバター10gコンソメ小さじ1を入れるのもおススメですよ♪
簡単 本格的 煮込みハンバーグ
☆人気検索ランク1位入り☆
柔らか美味しい煮込みハンバーグ♪ハンバーグを焼いた後の肉汁とソースが絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
どこのお家にもある材料でシンプルな家庭の味を目指して！
もっと濃厚なお味がお好きな方はバター10gコンソメ小さじ1を入れるのもおススメですよ♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、しんなりなるまで炒め、フライパンから別の容器に入れ粗熱をとります。
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- 2
ボールにパン粉を入れ、そこに牛乳を加えパン粉をひたします。
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- 3
先ほどのボールにあら熱が取れた玉ねぎ、卵、ひき肉、塩コショウを入れしっかり粘り気がでるまで混ぜる。
-
- 4
タネをしっかり空気を抜きながら丸め、真ん中を少し凹ましてフライパンを中火に温め焼いていきます。
-
- 5
分量外の水を50ccほど加え、強火にしフタをして蒸し焼きにする。
水気が完全に無くなり焦げ目がついていればひっくり返す。 -
- 6
裏面も同じ要領で焼きます。
その間にソース用のしめじ、玉ねぎをスライスします。 -
- 7
ハンバーグが焼きあがったら、弱火にしソースの材料を全て入れ中火で5分ほどひっくり返しながらトロミがつくまで煮込む。
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- 8
お皿に盛り付ける、この時に生クリームまたはコーヒーフレッシュ、パセリを乗せると雰囲気がでますよ！
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- 9
15/08/27話題入り♪つくレポ10名様本当に感謝です、ありがとうごさいます(｡•ㅅ•｡)♡
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- 10
15/09/11人気検索で1位に(๑°ㅁ°๑)‼✧ 一時的でも嬉しいです、ありがとうございます(´๑•ω•๑))｡ο♡
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- 11
16/05/22つくレポ100人2度目の話題のレシピ入り！一つひとつ改めて読み直しましたが、嬉しいお言葉ばかり感謝です！
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16/05/22デイリーアクセスランキングで19位を獲得致しました♪1日でもジャンル関わらず20位以内に入ったのは感動☆
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コツ・ポイント
タネはしっかり粘り気がでるまで混ぜてくださいね。
強火でも蒸し焼き状態にするので、水気が無くなってから放置しなければ焦げる心配はありませんし、火の通りが早いです。
焼いている写真はハンバーグひとつ分ですが、材料は全て5〜6人分です。
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