玉ねぎをみじん切りにし、しんなりなるまで炒め、フライパンから別の容器に入れ粗熱をとります。

ボールにパン粉を入れ、そこに牛乳を加えパン粉をひたします。

先ほどのボールにあら熱が取れた玉ねぎ、卵、ひき肉、塩コショウを入れしっかり粘り気がでるまで混ぜる。

タネをしっかり空気を抜きながら丸め、真ん中を少し凹ましてフライパンを中火に温め焼いていきます。

分量外の水を50ccほど加え、強火にしフタをして蒸し焼きにする。
水気が完全に無くなり焦げ目がついていればひっくり返す。

裏面も同じ要領で焼きます。
その間にソース用のしめじ、玉ねぎをスライスします。

ハンバーグが焼きあがったら、弱火にしソースの材料を全て入れ中火で5分ほどひっくり返しながらトロミがつくまで煮込む。

お皿に盛り付ける、この時に生クリームまたはコーヒーフレッシュ、パセリを乗せると雰囲気がでますよ！

15/08/27話題入り♪つくレポ10名様本当に感謝です、ありがとうごさいます(｡•ㅅ•｡)♡

15/09/11人気検索で1位に(๑°ㅁ°๑)‼✧ 一時的でも嬉しいです、ありがとうございます(´๑•ω•๑))｡ο♡

16/05/22つくレポ100人2度目の話題のレシピ入り！一つひとつ改めて読み直しましたが、嬉しいお言葉ばかり感謝です！

16/05/22デイリーアクセスランキングで19位を獲得致しました♪1日でもジャンル関わらず20位以内に入ったのは感動☆

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