材料を準備します。

野菜はみじん切り。タコも細かく切ります。

唐辛子とニンニク、多目のオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけます。

ニンニクの香りがたったら、みじん切りした野菜を追加し、中火でしんなりするまで炒めます。

白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたらタコを追加します。

トマトを入れ、塩コショウをしたら水分が飛ぶまで中火で煮込みます。お好みでケチャップも。

20分程度煮詰めると、写真のようになります。パスタも茹で始めておきます。

パスタが茹で上がったら、ソースと絡めて盛り付ければ完成です。