ポークビーンズ～ヘルシーに作ったら～

ポークビーンズ～ヘルシーに作ったら～-レシピのメイン写真

ポークビーンズ～ヘルシーに作ったら～

mamayassy @cook_40159156

油を使わず野菜たっぷりにポークビーンズを作ってみました。豚も肩ロースの薄切りを使ってお手軽にできますよ。
このレシピの生い立ち
豆の缶詰がいろいろあったのであまり脂っこくないポークビーンズを作りたいなと思って、やってみました。

油を使わず野菜たっぷりにポークビーンズを作ってみました。豚も肩ロースの薄切りを使ってお手軽にできますよ。
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mamayassy @cook_40159156

油を使わず野菜たっぷりにポークビーンズを作ってみました。豚も肩ロースの薄切りを使ってお手軽にできますよ。
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豆の缶詰がいろいろあったのであまり脂っこくないポークビーンズを作りたいなと思って、やってみました。

油を使わず野菜たっぷりにポークビーンズを作ってみました。豚も肩ロースの薄切りを使ってお手軽にできますよ。
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材料

４人分

豚肉（肩ロース薄切り）３００グラム
レッドキドニービーンズ（水煮）２００グラムくらい
水煮大豆（ドライタイプ）２００グラムぐらい
玉ねぎ中１コ
にんじん中１本
エリンギ（またはマッシュルーム）１パック
トマト水煮缶（カットでもホールでも）１缶
白ワイン大さじ４
塩適量
コショウ適量
にんにく１かけ（チューブなら５ｃｍくらい）
ローリエ１枚

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは荒みじん切り、にんじんとエリンギは１ｃｍ角のサイズに切る
2

にんにくは生の場合はみじん切りにしておく。
3

玉ねぎ、にんじん、エリンギ、豚肉を鍋に入れ、豚肉めがけて塩コショウを軽く振りかけ、にんにく、白ワインを入れて煮る。
4

野菜がしんなりしてきたら、大豆とキドニービーンズを缶の浸け汁ごと入れる。
5

トマト水煮、ローリエと塩小さじ１／２を加え弱火でコトコト３０分煮る。
6

最後に塩コショウで味を調えて完成！

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mamayassy

mamayassy @cook_40159156

2009/05/01 15:06に公開

高校生女子と浪人生男子の母です。食べるのも作るのも大好きだけど、最近ちょっと作るものが決まってきちゃってるので、皆さんの美味しそうなレシピを参考にしてます。自分のレシピもちょっとずつ載せていきたいなぁと思ってます。

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このレシピのキーワード

豚肉にんじんエリンギトマト缶マッシュルーム水煮大豆ビーンズにんにくキドニービーン玉ねぎ

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